今回は正栄食品工業のとろっと濃い味杏仁豆腐を食べた感想をまとめました。もはやその辺のスーパーで売っている杏仁豆腐は食べつくしたので、ネットで業務用を買って試してます。
基本情報
| 製造元 | 正栄食品工業 株式会社 |
| 商品名 | とろっと濃い味杏仁豆腐 |
| 内容量 | 440g |
| 価格 | 1306円 |
パッケージと成分
440gもある業務用杏仁豆腐なので、片栗粉くらいの量が入っています。この一袋で2.4㎏の杏仁豆腐ができます。一般のスーパーで見かけるようなものでもないので、パッケージもシンプルですね。
原材料は加糖粉乳調製品、乳等を主要原料とする食品、粉乳調製品、杏仁霜、ゼラチン、寒天加工品など、なんか調製品が多い気はしますが、比較的一般的な杏仁豆腐の原材料ですね。
評価
| 口当たり | |
| コク | |
| 風味 | |
| コスパ | |
| 見た目 | |
| 総合評価 |
コメント
商品名の通り口当たりはとろっとしており、緩め。風味は薄いが口に入れた時に薬膳感を結構感じた。コクはあるが濃厚というほどではなく、あっさりした味わい。牛乳を使わずに作れるところが売りのようだが、おそらく牛乳を使って作った方が美味しいと思う。
1300円で2.4㎏の杏仁豆腐が作れるため、一見お徳のようだが、一人前100gとすると54円でそこまでコスパはよくない。（安い杏仁豆腐の素だと1人前30~40円くらい）
悪くはないのだが、薬膳感の強さが若干苦手なのとコスパが思ったほどよくなかったので、総合表はは2.5とした。
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