今回は伊豆フェルメンテの杏仁豆腐を食べた感想をまとめました。駅ナカのデパートで購入したので、割と期待していたのですが、なかなか残念な結果でした・・・。
基本情報
| 販売元 | 株式会社伊豆フェルメンテ |
| 商品名 | 杏仁豆腐 |
| 内容量 | 約110g |
| 価格 | 213円 |
パッケージと成分
パッケージは非常にシンプルです。原材料には還元水飴、アーモンド加工品、酸味料といった若干気になるものが含まれています。また、寒天もゼラチンも使われておらず、ゲル化剤で固めているところも少し気になります。
評価
| 口当たり | |
| コク | |
| 風味 | |
| コスパ | |
| パッケージ | |
| 総合評価 |
コメント
正直総合評価は1.0か1.5で悩みました。口当たりはなめらか系でゲル化剤感が強めの苦手な食感でした。なめらか系杏仁豆腐は、しっかりと芯のあるなめらかさをもつ商品と病院食のようなとりあえずとろとろにした、みたいなタイプがあるのですが、この商品は完全に後者でした。また、杏仁の風味は少しありますが乳製品のコクはなくて、なにより酸味を強く感じます。この酸味はこれまでに食べた杏仁豆腐では味わったことがタイプでした。率直に言って美味しいとは言えず、これで213円は高いと思いました。
駅ナカのデパートで購入したという期待からの落差もあって非常に残念な杏仁豆腐でした。
購入
ザ・ガーデン自由が丘 浦和店
